電気化学センサーとは、酸化還元電位を利用して状態を知ることができるセンサーで下記のような用途に使われます。

環境、水質分析では、水に含まれる銅やヒ素、水銀の測定など
バイオセンサーのトランスデューサー部として血糖値、乳酸、尿糖センサ、グルタミン酸etc… など